Kol į keptą maistą pridedamas tinkamas maistinio celiuliozės eterio HPMC kiekis, galima labai sumažinti aliejaus suvartojimą kepimo procese, sumažinti bendrą kepto maisto aliejaus kiekį ir kepto produkto skonį. galima patobulinti, pailginti kepto maisto aliejaus keitimo ciklą, padidinti kepto produkto išeigą ir sumažinti aliejaus kainą.
Keptas maistas yra labai populiarus visuomenės dėl savo unikalaus skonio. Tačiau šiandienos vis sveikesnės mitybos metu riebus keptas maistas taip pat daro vartotojus atsargius.
Žinoma, naudojant kiekvieną celiuliozės eterį, maisto priedai gali atlikti tik vieną funkciją, pavyzdžiui, maistinė metilceliuliozė (MC) ir hidroksipropilmetilceliuliozė (HPMC) gali veiksmingai sumažinti kepto maisto aliejaus kiekį; Maisto kokybės karboksimetilceliuliozė (CMC), naudojama pieno produktuose, gali pagerinti skonį ir pagerinti baltymų stabilumą, naudojamą kepimo procese, gali veiksmingai kontroliuoti tešlos vandens kiekį; Maisto klasės hidroksipropilceliuliozė (HPC) gali veiksmingai sumažinti natūralaus kremo kiekį formulėje, išlaikant glotnų ir subtilų skonį bei įgyvendinti sveikesnio maisto vartojimo idėją.
Celiuliozės eterio dariniai jau seniai plačiai naudojami maisto pramonėje. Fizinis celiuliozės modifikavimas gali reguliuoti sistemos reologines savybes, hidrataciją ir mikrostruktūros savybes. Penkios svarbios chemiškai modifikuotos celiuliozės maiste funkcijos yra reologija, emulsinimas, putų stabilumas, gebėjimas kontroliuoti ledo kristalų susidarymą ir augimą bei vandens surišimą.
Padėkite daugiau nei 20 pasaulinių dirbtinės mėsos technologijų teikti techninę pagalbą. Mūsų akcijų biržos sąrašai daugiausia skirti Amerikos ir Europos skoniui. Idėja iš esmės yra standartinė augalų kapsulė, komanda prijungta viena prie kitos. Pirmąjį praėjusių metų ketvirtį jie pagamino netikrą dirbtinės mėsos versiją. Bandome keistis nuo vektorinės gamybos laboratorijoje. Šiuo metu užjūrio dirbtinė mėsa yra 140–150 000 juanių už toną, tačiau kaina yra palyginti maža. Bendrovė pirmiausia uždirbs iš celiuliozės eterio, o vėliau susirūpins dėl pinigų iš dirbtinės mėsos. Sunkiausia dirbtinės mėsos dalis yra celiuliozė, o DuPont celiuliozės eteris yra lipnumo taškas. Įmonė parduoda nuo 70 000 iki 80 000 tonų, taip pat turi 60% bendrąjį pelną. Naujausia ir pažangiausia įranga, Dow's ir Shin-etsu įranga yra 20 ar 20 metų senumo, įsigyta iš įrangos tiekėjo Vokietijoje. Pagrindinė dirbtinės mėsos formulė yra svarbi.
Paskelbimo laikas: 2022-08-30