Karboksimetilceliuliozė (CMC) laikoma saugia vartoti, kai naudojama laikantis rekomenduojamų reguliavimo institucijų nustatytų ribų. Jis plačiai naudojamas maisto ir farmacijos pramonėje kaip tirštiklis, stabilizatorius ir rišiklis. Tačiau kai kuriems asmenims gali pasireikšti šalutinis poveikis, nors jis paprastai būna lengvas ir nedažnas. Svarbu pažymėti, kad didžioji dauguma žmonių gali vartoti CMC be jokių nepageidaujamų reakcijų. Čia yra galimas šalutinis poveikis, susijęs su karboksimetilceliulioze:

1. Virškinimo trakto problemos:
   • Pilvo pūtimas: kai kuriais atvejais asmenys gali jausti pilnumo jausmą arba pilvo pūtimą po to, kai vartojo produktus, kurių sudėtyje yra CMC. Tai labiau tikėtina jautriems asmenims arba vartojant per daug.
   • Dujos: pilvo pūtimas arba padidėjęs dujų susidarymas kai kuriems žmonėms yra galimas šalutinis poveikis.
2. Alerginės reakcijos:
   • Alergijos: Nors retai, kai kurie asmenys gali būti alergiški karboksimetilceliuliozei. Alerginės reakcijos gali pasireikšti kaip odos bėrimas, niežulys ar patinimas. Jei pasireiškia alerginė reakcija, reikia nedelsiant kreiptis į gydytoją.
3. Viduriavimas arba laisvos išmatos:
   • Virškinimo diskomfortas: Kai kuriais atvejais per didelis CMC vartojimas gali sukelti viduriavimą arba skystas išmatas. Tai labiau tikėtina, kai viršijami rekomenduojami suvartojimo kiekiai.
4. Vaistų absorbcijos trikdžiai:
   • Vaistų sąveika: Farmacijoje CMC naudojamas kaip tablečių rišiklis. Nors tai paprastai yra gerai toleruojama, kai kuriais atvejais tai gali trukdyti tam tikrų vaistų absorbcijai.
5. Dehidratacija:
   • Didelės koncentracijos rizika: ypač didelėmis koncentracijomis CMC gali prisidėti prie dehidratacijos. Tačiau tokios koncentracijos paprastai nesusidaro įprasto poveikio su maistu metu.

Labai svarbu pažymėti, kad dauguma žmonių vartoja karboksimetilceliuliozę nepatirdami jokio šalutinio poveikio. Priimtina paros dozė (ADI) ir kitos reguliavimo agentūrų nustatytos saugos gairės padeda užtikrinti, kad maisto ir farmacijos produktuose naudojami CMC kiekiai būtų saugūs vartoti.

Jei nerimaujate dėl karboksimetilceliuliozės vartojimo arba pajutote kokių nors nepageidaujamų reakcijų po jos turinčių produktų vartojimo, patartina pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu. Asmenys, kuriems žinoma alergija arba jautrumas celiuliozės dariniams, turėtų būti atsargūs ir atidžiai perskaityti sudedamųjų dalių etiketes ant supakuotų maisto produktų ir vaistų.