HPMC arba hidroksipropilmetilceliuliozė yra universali medžiaga, naudojama įvairiose pramonės šakose, įskaitant farmaciją, kosmetiką ir maistą. Jis plačiai naudojamas kaip tirštiklis ir emulsiklis, o jo klampumas kinta priklausomai nuo temperatūros, kurioje jis veikiamas. Šiame straipsnyje mes sutelksime dėmesį į ryšį tarp klampos ir temperatūros HPMC.
Klampumas apibrėžiamas kaip skysčio pasipriešinimo tekėjimui matas. HPMC yra pusiau kieta medžiaga, kurios atsparumo matavimas priklauso nuo įvairių veiksnių, įskaitant temperatūrą. Norėdami suprasti ryšį tarp klampumo ir temperatūros HPMC, pirmiausia turime žinoti, kaip susidaro medžiaga ir iš ko ji pagaminta.
HPMC gaunamas iš celiuliozės, natūraliai augaluose esančio polimero. Norint gaminti HPMC, celiuliozė turi būti chemiškai modifikuota propileno oksidu ir metilo chloridu. Dėl šios modifikacijos celiuliozės grandinėje susidaro hidroksipropilo ir metilo eterio grupės. Rezultatas yra pusiau kieta medžiaga, kuri gali būti ištirpinama vandenyje ir organiniuose tirpikliuose ir yra naudojama įvairiems tikslams, įskaitant tablečių dangą ir maisto produktų tirštiklį.
HPMC klampumas priklauso nuo medžiagos koncentracijos ir temperatūros, kurioje ji veikiama. Apskritai HPMC klampumas mažėja didėjant koncentracijai. Tai reiškia, kad didesnės HPMC koncentracijos lemia mažesnį klampumą ir atvirkščiai.
Tačiau atvirkštinis klampumo ir temperatūros ryšys yra sudėtingesnis. Kaip minėta anksčiau, HPMC klampumas didėja mažėjant temperatūrai. Tai reiškia, kad HPMC veikiant žemai temperatūrai, sumažėja jo gebėjimas tekėti ir jis tampa klampesnis. Panašiai, kai HPMC veikia aukštoje temperatūroje, padidėja jo gebėjimas tekėti ir sumažėja klampumas.
Yra įvairių veiksnių, turinčių įtakos HPMC temperatūros ir klampumo ryšiui. Pavyzdžiui, kitos skystyje esančios tirpios medžiagos gali turėti įtakos klampumui, kaip ir skysčio pH. Tačiau apskritai yra atvirkštinis ryšys tarp klampumo ir temperatūros HPMC dėl temperatūros poveikio vandenilio jungtims ir celiuliozės grandinių molekulinei sąveikai HPMC.
Kai HPMC veikia žemoje temperatūroje, celiuliozės grandinės tampa standesnės, todėl padidėja vandenilio ryšys. Šie vandeniliniai ryšiai sukelia medžiagos atsparumą tekėjimui ir taip padidina jos klampumą. Ir atvirkščiai, kai HPMC buvo veikiami aukšta temperatūra, celiuliozės grandinės tapo lankstesnės, todėl susidarė mažiau vandenilio jungčių. Tai sumažina medžiagos atsparumą tekėjimui, todėl sumažėja klampumas.
Verta paminėti, kad nors paprastai yra atvirkštinis ryšys tarp HPMC klampumo ir temperatūros, tai ne visada būdinga visų tipų HPMC. Tikslus klampumo ir temperatūros santykis gali skirtis priklausomai nuo gamybos proceso ir konkrečios naudojamos HPMC klasės.
HPMC yra daugiafunkcinė medžiaga, plačiai naudojama įvairiose pramonės šakose dėl savo tirštinimo ir emulsinimo savybių. HPMC klampumas priklauso nuo kelių veiksnių, įskaitant medžiagos koncentraciją ir temperatūrą, kurioje ji veikiama. Apskritai HPMC klampumas yra atvirkščiai proporcingas temperatūrai, o tai reiškia, kad mažėjant temperatūrai, klampumas didėja. Taip yra dėl temperatūros poveikio vandenilio jungtims ir celiuliozės grandinių molekulinei sąveikai HPMC.
Paskelbimo laikas: 2023-08-08