pristatyti
Celiuliozės eteriai yra anijoniniai vandenyje tirpūs polimerai, gauti iš celiuliozės.Dėl savo savybių, pvz., tirštinimo, želė, plėvelės formavimo ir emulsinimo, šie polimerai gali būti naudojami įvairiose pramonės šakose, tokiose kaip maistas, farmacija, kosmetika ir statyba.Viena iš svarbiausių celiuliozės eterių savybių yra jų terminio geliavimosi temperatūra (Tg), temperatūra, kurioje polimeras pereina iš zolio į gelį.Ši savybė yra labai svarbi nustatant celiuliozės eterių veikimą įvairiose srityse.Šiame straipsnyje aptariame hidroksipropilmetilceliuliozės (HPMC), vieno dažniausiai pramonėje naudojamų celiuliozės eterių, terminio geliavimosi temperatūrą.
HPMC terminės geliacijos temperatūra
HPMC yra pusiau sintetinis celiuliozės eteris, plačiai naudojamas įvairiose srityse dėl savo unikalių savybių.HPMC labai gerai tirpsta vandenyje, sudarydamas skaidrius klampius tirpalus esant mažoms koncentracijoms.Esant didesnėms koncentracijoms, HPMC sudaro gelius, kurie yra grįžtami kaitinant ir aušinant.Terminis HPMC geliavimas yra dviejų pakopų procesas, apimantis micelių susidarymą, o po to micelių agregaciją, kad susidarytų gelio tinklas (1 pav.).
HPMC terminio geliavimosi temperatūra priklauso nuo kelių veiksnių, tokių kaip pakeitimo laipsnis (DS), molekulinė masė, koncentracija ir tirpalo pH.Apskritai, kuo didesnė HPMC DS ir molekulinė masė, tuo aukštesnė terminio geliacijos temperatūra.HPMC koncentracija tirpale taip pat turi įtakos Tg, kuo didesnė koncentracija, tuo didesnis Tg.Tirpalo pH taip pat turi įtakos Tg, o rūgštiniai tirpalai lemia mažesnį Tg.
Šiluminė HPMC želė yra grįžtama ir gali būti paveikta įvairių išorinių veiksnių, tokių kaip šlyties jėga, temperatūra ir druskos koncentracija.Dėl šlyties pažeidžiama gelio struktūra ir sumažėja Tg, o kylant temperatūrai gelis tirpsta ir sumažėja Tg.Druskos pridėjimas į tirpalą taip pat veikia Tg, o katijonų, tokių kaip kalcis ir magnis, buvimas padidina Tg.
Skirtingų Tg HPMC taikymas
HPMC termogeliacijos elgesys gali būti pritaikytas įvairioms reikmėms.Mažo Tg HPMC yra naudojami tais atvejais, kai reikia greito želė, pavyzdžiui, greitai paruošiamų desertų, padažų ir sriubų.HPMC su dideliu Tg yra naudojamas tais atvejais, kai reikalingas uždelstas arba ilgalaikis želėjimas, pavyzdžiui, vaistų tiekimo sistemų, pailginto atpalaidavimo tablečių ir žaizdų tvarsčių formavimui.
Maisto pramonėje HPMC naudojamas kaip tirštiklis, stabilizatorius ir želė.Mažo Tg HPMC yra naudojamas greito deserto formoms, kurioms reikalingas greitas želėjimas, kad būtų užtikrinta norima tekstūra ir pojūtis burnoje.HPMC su dideliu Tg yra naudojamas mažai riebalų turinčiose tepamose kompozicijose, kai norima uždelstos arba ilgesnės geliacijos, kad būtų išvengta sinerezės ir išlaikyta tepimo struktūra.
Farmacijos pramonėje HPMC naudojamas kaip rišiklis, dezintegruojantis ir ilgalaikio atpalaidavimo agentas.HPMC su dideliu Tg yra naudojamas gaminant pailginto atpalaidavimo tabletes, kai reikia uždelstos arba ilgesnės geliacijos, kad vaistas išsiskirtų per ilgesnį laiką.Mažo Tg HPMC yra naudojamas gaminant geriamąsias suyrančias tabletes, kai reikalingas greitas suirimas ir želė, kad būtų užtikrintas norimas pojūtis burnoje ir būtų lengvas nuryti.
Apibendrinant
HPMC šiluminės geliacijos temperatūra yra pagrindinė savybė, lemianti jo elgesį įvairiose srityse.HPMC gali reguliuoti savo Tg pagal pakeitimo laipsnį, molekulinę masę, koncentraciją ir tirpalo pH vertę, kad tiktų įvairioms reikmėms.HPMC su mažu Tg yra naudojamas tais atvejais, kai reikia greito geliavimo, o HPMC su dideliu Tg yra naudojamas programoms, kurioms reikalinga uždelsta arba ilgalaikė geliacija.HPMC yra universalus ir universalus celiuliozės eteris, turintis daug galimų pritaikymų įvairiose pramonės šakose.
Paskelbimo laikas: 2023-08-24